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【芒果篇A】

鹿草鄉農會總幹事-陳建平，嘉義縣議員-林沐惠於2017.07.25在新北市板橋區農會的農業活力廣場，舉辦秋葵的展售會，進行推廣與行銷鹿草鄉黃秋葵。透過這次促銷、協助加工的方式幫助農民，同時也讓消費者享用鹿草產地新鮮美味的秋葵。

農民正置身於碧頃的菱角田中，逐一翻掀葉子採收紅菱，採收潛沒於水中的菱兒，呈現農忙樂的田園景緻。

    

張明焜先生種植臺灣原生種紅心芭樂果樹，位於嘉義─鹿草八掌溪與台灣高速鐵路旁。

鄭炳煌老師形容鹿草「鎮平」是失落的地平線，他憑藉自己的視覺與觸覺，呈現出一幅美麗的畫景。雖然鎮平沒有讓人印象深刻的觀光景點，但純樸的鄉下生活卻是都市人放鬆的好地方。典型的農村是體驗純樸自然、恬靜、休閒雅緻、悠哉散步、空氣清心、運動休閒，零污染的簡單生活最好去地方。

嘉義縣鹿草鄉海豐部落原名海豐，光復後由海豐部落與馬稠部落合併稱為豐稠村，海豐部落接近鹿草村而馬稠部落與海豐部落相距約 五公里 ，北接朴子市。馬稠部落四周約三分之二都是台糖公司所有的甘蔗農場，當地居民也以當農場工維生，其餘三分之一為私有田地。二部落之居民均以務農為主，生活簡樸，民風保守。豐稠村位於鹿草鄉西邊，與太保市毗鄰。自清代起便有人在此定居，早期為客家聚落，因週邊閩南族群較多，所以早已被同化，目前已無跡象可尋，只能由婆仔媽或海豐的名詞中去尋找客家庄的蹤跡。

「欣禾園藝」園主張永明、李世慧夫妻與「鹿仔草寫生會」成員，合照於下潭「沙漠玫瑰」栽培園地。

2013/2/12正言於春節期間拜訪嘉義─鹿草「研帥蘭園」，遇到來自同屬台北國科會科技大樓同仁─張小姐也前來參訪。巧合的是；她的母親與我是竹仔腳村莊的鄰居，我又是她的鹿草國中學長，彼此在同一棟大樓上班卻不知情，當我假期結束後，回到辦公室，第一時間就專程去探望來自家鄉的學妹(圖示；右2)。「研帥蘭園」園主：張家禎(圖示；右1)

鹿草鄉，位在八掌溪畔，處於嘉南平原上，地勢相當平坦，是一望無際的大平原。大部份的鄉民以務農為生，稻米是主要的作物。是個典型的台灣農村，擁有農村自然美景和許多古蹟再造的建築文物、傳統產業老藝師，更有傳統美食古早味冰品、特色山土產田鼠、蟲蟲大餐…等。

鄉公所旁的鹿仔草民俗文化學堂，原為鹿草鄉衛生所。

相片1：和風蕩樣的鹿草圖書館，以前是鄉長宿舍及辦公廳，已有50年歷史。現在則是人人都能進來看書、充滿和風古韻的書香天地。攝影/李芃葳

鹿草家鄉旅遊景點，迷鹿─時尚、休閒、餐廳位於嘉義縣鹿草鄉後堀村山仔腳65號(163線道18.5公里處) ，迷鹿餐廳原是愛迪生幼稚園，因為事業轉移。負責人 黃正雄 先生為了迎合觀光產業的發展而轉型投資創立迷鹿餐廳。

記者梁雅雯/鹿草報導】嘉義縣鹿草鄉田鼠專賣店嘉興山海產以田鼠、蚱蜢等山產野味聞名，第三代老板以三杯田鼠、田鼠LP、「麻油三杯鼠來寶」，本月獲中華美食交流協會頒發全台前101名廚，成功將鄉村山產精緻化並帶上國際舞台。「這是一個很大的突破﹗」黃振富說，今天前往台北參展的「麻油三杯鼠來寶」，是以店內主打的三杯田鼠和麻油田鼠為主角，搭配稀有的田鼠LP，不僅口感不同，更能展現不同的烹飪技巧，連參展的其他廚師也很好奇。42 歲的黃振富從小跟隨父親、祖父習得一身好手藝，並勇於創新菜色，陸續推出「田鼠10吃」、 麻油虎頭蜂、黑螞蟻煎蛋、花生炒竹蟲等，吸引各地饕客，如今榮登中華美食交流協會頒發全台前101名廚，讓父親開心又驕傲。

2010年歲末「民視綜藝大集合節目」製作單位及全體演出人員，前來鹿草鄉公所拍攝錄影，林沐惠鄉長親自上陣參與拍攝錄影節目，並接受節目主持人：胡瓜專訪，兩位演出一場反串秀，逗趣一番。記得小時候的林鄉長是一位木訥老實、不善於言詞表達的人，歷經了政治生涯的洗禮已經脫胎換骨成為一位能言善道的鹿草鄉大家長。