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嘉義縣鹿草鄉海豐部落原名海豐,光復後由海豐部落與馬稠部落合併稱為豐稠村,海豐部落接近鹿草村而馬稠部落與海豐部落相距約 五公里 ,北接朴子市。馬稠部落四周約三分之二都是台糖公司所有的甘蔗農場,當地居民也以當農場工維生,其餘三分之一為私有田地。二部落之居民均以務農為主,生活簡樸,民風保守。豐稠村位於鹿草鄉西邊,與太保市毗鄰。自清代起便有人在此定居,早期為客家聚落,因週邊閩南族群較多,所以早已被同化,目前已無跡象可尋,只能由婆仔媽或海豐的名詞中去尋找客家庄的蹤跡。

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夕陽餘暉斜映在平坦的道路上,當我騎著單車穿越海豐村莊「牌坊」,來到鹿草鄉海豐部落,入口處陣陣飄來團團粉香與花香,每年到了這個季節都會開滿金黃色略帶紅色的美人蕉。道路旁茂盛垂下來,打扮得漂漂亮亮的檳榔。左側相鄰的房子,冒出綠油油的樹梢,懸掛著壯碩的青木瓜。高牆與柵欄四周植滿矮冠灌木的別墅人家,一大叢攀附在樹枝上肥美的菠蘿蜜。在落日的海豐部落,太陽把天空染成一片通紅,在田間林相裡映畫出一片紅褐的色影,渾然不覺周圍風景秀麗之所然。我越過豐饒的農田,一旁農婦們戴上斗笠,包裹著隨風飛舞的頭巾,微風搖動著稻草,把田地點綴得五彩繽紛,具村莊樸實美感,這是鄉村擁有豐富的休閒生活,與大都會有不同美妙之處。

「美人蕉『カンナの花(日文)』美人蕉 (中文)。又名法國美人蕉,是美人蕉的改良種有較多紅色----少為黃色。在日本(二戰時名曲)高峰三枝子所唱歌曲「南國花嫁」之歌詞中及有此字。

「菠蘿蜜」為熱帶果樹,原產印度,結果食特別碩大,味道芬芳,具有特殊風味被稱為熱帶「水果皇后」,菠蘿蜜有著「香蕉+芒果+鳳梨」的清香與甘甜,果肉含有糖分、脂肪、蛋白質,味深甜;也有著脆瓜般爽滑俐落的口感,能止渴解煩、補中益氣,本省由於氣候土質雨量均適種植。

「木瓜」實際是番木瓜,又名乳瓜、文冠果,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多,甜美可口、營養豐富。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,因此有健脾消食之功。豐胸青木瓜效果最好,提供青木瓜有效醫學治療,將青木瓜頸部切斷,再把裡面果仔刮除,裝入茶葉沖泡,或是將青木瓜切片煮爛後的木瓜湯,拿來沖泡茶葉喝,可以治療三高(高血壓、高血酯、高膽固醇),尤以降血壓效果更佳。目前我都以青木瓜沖泡茶葉來整理血壓。

「檳榔」具有生物鹼如arecaine和檳榔鹼,檳榔果實含有濃縮單寧(原花青素),此原花青素尚未證實具有抗老化"自由基"的作用,咀嚼果實有些微成癮性,萃取物已證實有抗憂鬱(抗抑鬱)效果。檳榔原是重要藥用植物之一,剖開煮水喝可驅迴蟲。檳榔原產於馬來西亞,分佈區域涵蓋亞洲斯里蘭卡、泰國、印度、越南、菲律賓、台灣等熱帶地區、東非及大洋洲。除了入藥外,亞洲有許多地區,均有嚼食檳榔的風俗。檳榔被視為美好、吉祥、友誼的象徵,不僅是愛情的信物,還是敬賓待客的禮品。

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海豐部落位屬嘉南平原水源灌溉區域、地勢平坦,大部份居民以務農為業,居民秉持先人留下的土地,世代相傳在此墾荒、種植。一般而言,鹿草鄉仍以水稻,飼料玉米、高梁、香瓜、西瓜為主作物;本地因土質適宜,非常適合種植西瓜;農民推廣瓜類,費心改良品質,使得目前出產的西瓜又甜又多汁,讓人不禁大快朵頤一番。近年積極研發基因培育高經濟價值的聖女蕃茄、台農2號木瓜、紅肉火龍果、秋葵、洋香瓜,英文名〝melon〞…等,無形中帶動農業經濟產業。

玉米果穗質地鮮嫩,富含營養,香甜可口,老少咸宜,除可供鮮食及日常三餐菜餚外,亦做為製罐及冷凍加工之原料,深受一般消費者喜愛,又其生育期短,易配合輪作,農民競相栽培,是甚具發展潛力的作物之一。玉米依用途的不同,可分為飼料玉米、青割玉米及食用玉米三種。飼料玉米主要供應畜牧養殖之用。

   苦瓜是屬葫蘆科,其果實奇特,表面瘤粒突起。品種依果色可區分為白綠色及青色兩類,苦瓜一年四季均適合栽培,性耐熱、喜多肥 ,適合在排水良好和日照充足的環境生長,但由於枝蔓纖細,若遇久雨及颱風是最大的致命傷。果實成長期間,農民會利用「化學纖維紡織屑」襯墊果實,不但能防瓜蠅危害,並能使青綠的果實轉為雪白晶瑩,美觀討喜。苦瓜果肉舍苦瓜鹼及豐富的維他命BC等營養,尤其維他命C相當高,能促進骨骼、牙齒、血管的健康及鐵質的吸收。如想去除苦瓜的苦味,可以用鹽醃漬後以清水沖洗再煮食,或是加糖,或是切開果實將內含物取去(苦瓜裡面綿層刮除)等方式,均可減低苦味。五十年代種植的苦瓜,可真是苦的要命,當時醫藥不發達時,常會煮這道菜餚,據說苦瓜屬寒性,吃了它可以退火。但是經由品種改良之後,已經較無苦味了。

 蕃茄紅素具有抗老化、抗氧化、預防心血管疾病、預防癌症與前列腺癌。茄紅素對身體保健具有很好的功效。蕃茄的種類繁多,表皮顏色分佈在粉紅到深紅之間。雖然蕃茄含有大量的檸檬酸,但在血液妻卻呈鹼性反應。它能增加血液的鹼度,並且有助於清除人體內的毒素,尤其是尿酸。根據研究,常吃「煮過」的蕃茄可有效防癌,如子宮頸癌、前列腺癌、膀恍癌及胰臟癌等。因為,煮熟的蕃茄具纖維較鬆散紅素,以致有很好的功效。海豐部落推廣種植小蕃號、桃太郎蕃號、聖女蕃茄品種

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海豐舉人故居 圖為黃傳心書法作品】。古厝人家姓王,據說先人曾中過武舉人,從門旁重達250斤的舉勇石,便可推知當年王家祖先練武時勇猛的模樣。海豐的古厝為三合院建築,至今仍保存完好,建築深具古樸之美,佇立其中,令人發思古幽情。屋內壁面有著名的藝術家黃傳心 先生書法作品,以及朴子大雅畫室陳長庚畫作,由此可知,王家非常講究房子的裝飾及擺設,可見當時的地位,作品雖經歲月洗禮,字跡、色澤斑落,但仍不失其價值,值得令人細細欣賞。

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海豐部落居民─陳按超先生擁有豐富和專業的園藝技能、將盆景藝術透過精深的景觀園藝設計,創意使花園庭院綠化,呈現一種大自然的意境,打造綠色新視界。

鹿草鄉位屬嘉南平原水源灌溉區域、地勢平坦,是稻米生長的好環境。農民王要以種植稻米為生,早期的稻米耕種大約是一年一作,後來由於稻米生產過剩,為了配合政府的政策,大部分農田只有一年一作,其餘改為耕作其他的雜糧或休耕。「行政院農業委員會台南區農業改良場嘉義分場」。位於海豐部落村莊內,專司水稻試驗研究與推廣工作,針對區內農情與配合政策需要進行水稻育種試驗,以育成優良水稻品種為目標。

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林佩幸老師─嘉義市人,從小熱愛美術,優厚潛能的實力,對構圖、空間、思維、邏輯能力非常敏銳。繪畫以及迷人的光影與色彩,過目而不忘,因此自覺本身有美術藝術的天份。為了追求理想,設立明確目標,專注做自己擅長的事,朝著美術藝術發展,並如願考上心目中理想的藝術大學。

1993年自國立台北藝術大學畢業,在學期間作品〈女Ⅰ〉雕塑展榮獲第四屆第一名、〈女Ⅱ〉雕塑展榮獲第五屆第三名。美術藝術創作品,多次參加聯展與個人展。曾任教於嘉義東吳高職美工科、仁義中學、新北市南強高職廣告設計科。目前為嘉義市紅毛埤女畫會員,鹿仔草寫生會執行秘書,台北市藝術創作者職業工會 

   鄭炳煌老師目前擔任鹿仔草寫生會會長,世居嘉義鹿草竹仔腳村莊。1989年畢業於國立台北藝術大學。2006年自交通大學應用藝術研究所畢業。2009獲年全國公教美展水彩類第一名。曾任台中藝術家俱樂部會長。個展及聯展多次。現任教於國立台中一中美術班。喜歡書畫創作,更熱愛故鄉。創作不限媒材,以水彩見長,作品經常於各展場發表,曾被收藏於 [法鼓山]。  

  陳哲夫老師─嘉義鹿草國中美術教師退休,他一生醉心於美術藝術事業,教了三十多年的美術,學生遍佈台灣各地,幾乎可以說,桃李滿天下來形容。鄭炳煌就讀鹿草國中期間,由他開啟美術的潛能,而步入美術藝術創作之路。陳老師多次參加各地美術聯展,也是本次「鹿草寫生會」榮譽會長並參與作品展覽。

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海豐部落老叢的扶桑花長於廟口旁,扶桑花綻放著,姿態縱橫伸展,綠葉成蔭,翩翩飛舞的夢幻七彩蝴蝶,也來此一遊,到處採花粉。微風吹拂、飄來陣陣花香置身於花草扶疏的住家,以綠色植物舖陳出與大自然合而為一的寧靜氛圍,在藍天白雲映照之下,清幽靜謐,綠意盎然,享受著鳥語花香,詩情畫意、充滿著浪漫的氣氛。

鄭炳煌以專業的目光,捕捉到這一幕的美景,且極思在構思與創意上有所突破。他在繪畫上結合色彩的展現,使用的素材、顏色與筆觸的細微特別之處。畫的題材作品上,以風景、靜物及人體風格呈現。因此他將海豐部落老叢的扶桑花,用油畫將藝術融入生活中。展現出自己完美的現代繪畫風格。 

2013/5/26(日)鹿仔草寫生會,選定海豐部落,在藍天、白雲、綠野、樹蔭、花卉,相映成趣之下。將村落景物,透過光影、色彩、構圖、創意,極思在心境上,畫出一幅美麗家鄉風味。

林正言 寫於 2013/6/8

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