尋幽探訪歷史痕跡─嘉義布袋崩山聚落。－agen90的部落格

尋幽探訪歷史痕跡─嘉義布袋崩山聚落。

布袋鎮位於嘉南平原的西南邊，是一個傳統濱海的漁港鄉鎮，週遭養殖漁蝦產量豐富，其中以虱目魚和牡蠣為最多，因此布袋也有虱目魚故鄉的美稱。現在布袋港的特色乃以布袋港的海運大樓、阿里山客輪往返澎湖、觀光魚市、漁村風光及港邊夕陽，鹽田，還有新鮮的海產與虱目魚。而現今以隨處可見的蚵田為布袋海域的一大特色，布袋港出海口，位於好美寮紅樹林野鳥自然保護區，成為全台最重要的紅樹林生態園區。每年候鳥季節來臨，大群水鳥過境場面十分壯觀。過去曾經盛況一時的鹽田，雖然荒廢多年，卻在夕陽餘暉的照射之下，閃亮的水晶白光，晶瑩剔透，耀眼亮麗，將景緻襯托出一片彩虹，嫵媚多姿，增添浪漫氣息，非常動人漂亮，這是布袋港觀光產業的發展與遊憩的好地方。

布袋鎮因靠近海邊，土壤貧瘠又鹹化，居民大多數以魚塭養殖業與出海捕漁為生，號稱「漁鹽之鄉」。事實上；布袋的產業，除了濱海地區的漁、鹽之外，靠近內陸的菜舖里、江山里、振寮里、東港里、永安里、見龍里等地區，都是製作菜脯的主要地區，其中以見龍里和江山里的產量最多。茲因白蘿蔔產量豐富又甜美，纖維質地細緻甘甜，不論煮湯或滷都超好吃的。蘿蔔盛產時，家家戶戶都會做蘿蔔乾。以前農村社會裡，切碎的白蘿蔔，由小孩赤腳賣力的踩灑上鹽巴的蘿蔔，然後將蘿蔔曝晒在庭院裡，慢慢就曬成金黃色的蘿蔔乾了。現在布袋居民改良的蘿蔔乾，都由機器代工，沒有那麼鹹，帶點甜味，比較合乎健康。每年一到菜脯的盛產期，道路兩旁都曬滿各種形狀蘿蔔乾的奇景，而且空氣中也迷漫著菜脯的香氣。整個布袋鎮內，估計有十幾家的菜脯加工廠，因此這裡就成為台灣製造菜脯的專業區，也是全國唯一的「菜脯庄」。

崩山聚落位於嘉義布袋江山里，村落南以「義布公路」與永安里毗鄰，西以東港里毗鄰，北以考試里毗鄰，東以菜舖里毗鄰。面積1.1260平方公里，戶數156戶，人口約400人。聚落大多數以務農種植玉米、甘蔗、地瓜、白蘿蔔為大宗，過去家家戶戶都有養牛幫忙耕作，聚落保留有許多完整的磚造建築與規模非常大的陂塘。村落特色，擁有閩南式古厝三合院傳統集合住宅，充滿著古色古香的味道，具有古典、樸素、幽雅的居家環境，打造屬於自己的品牌。

2013/12/21利用假期，尋幽探訪歷史痕跡的崩山聚落。體驗菜脯的產業，水產魚塭養殖之外。最大特色在於農家住宅建築，最著名的三合院，傳統細緻紮實的建築工法，展現出精雕細琢的原始建築藝術風貌。三合院建築充滿了人情倫理，正身的正中間稱為「正廳」俗稱「公廳」，是供奉神明、祖先，也是招待來賓的所在。正廳左右兩側的房間是父母的居室，正身兩端通常是廚房，左右護龍由輩份較低的人居住。在這探索過程中，我發現這些古老的建築，正在訴說著家鄉過去的故事。紅瓦三合院古厝的建築經過時間的洗禮，昇華出一股獨特的幽幽韻味，是目前台灣少見又保存良好的紅磚瓦與交趾陶建築物。先民遺留下的生活痕跡，進而體會祖先們的生活智慧。目前江山里(崩山)極力發展古厝在地文化產業並結合生態機能，邁向農村生態休閒，著力農村文化藝術推廣。活絡農業經濟產業，致力三合院古厝保存，營造社區理想的生活空間，促使民眾體認生活真正的價值。